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大福酒廠釀造的醬香酒，一直傳承著茅臺鎮醬香酒傳統的生產工藝。端午制曲、重陽下沙、一年生產周期、2次投料，9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，3~5年窖藏。只有這樣的傳統工藝，才能醬香回味悠長。好的糧食才能釀好酒，我們不摻廉價酒。堅持底線，堅持古法傳承，這是大福不變的堅持，也是大福酒廠對消費者的
——純糧食酒，由微醺到沉醉，整個過程不會覺得頭暈頭痛，渾身無力。喝下去，不辣喉不口干，心不慌，不上頭醒酒快；空杯隔夜香，回味悠長
?一杯好的醬香，是有很多講究的，講環境、講原料、講工藝、講勾調，環環相扣。
大福酒廠釀造的醬香酒，一直傳承著茅臺鎮醬香酒傳統的生產工藝。端午制曲、重陽下沙、一年生產周期、2次投料，9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，3~5年窖藏。只有這樣的傳統工藝，才能醬香回味悠長。好的糧食才能釀好酒，我們不摻廉價酒。堅持底線，堅持古法傳承，這是大福不變的堅持，也是大福酒廠對消費者的。
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另外，隨著90后開始進入工作崗位，白酒行業開始朝著“年輕化”發展。動漫瓶、造型憑、懷舊瓶...只要能在包裝上抓住消費者眼球，誰管里面裝的酒怎么樣！原本價格低廉的酒換個包裝，酒質毫無提升，價格卻翻了幾倍。
茅臺鎮大大小小有著幾千家酒廠，不可能除了茅臺酒其他都是劣質酒。現在有些大型的酒廠慢慢成長起來了，也累積了自己酒廠的老酒基礎，就看酒友們能不能找到好的醬香酒了。想知道酒的品質，直觀的還是品酒的感受。
茅臺鎮紫紅土壤中砂質和礫石含量高，土體松軟，孔隙度大，具有良好的滲透性，無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，既溶解了紅層中的有益成份，又經過層層滲透過濾，濾出了純潔、香甜、可口的泉水。
神奇之一：特的地質地貌具有性 茅臺鎮地質結構主要是侏羅、白堊系的紫色砂頁巖、礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖，形成時間7000萬年以上，具有良好的滲水性，地面水和地下水通過兩岸紅層滲入赤水河，溶解了紅層中多種對人體有益的微量元素。
茅臺鎮具有神奇而無法復制的氣候、地質地貌、生態溪泉、紫紅土壤、神秘微生物群，茅臺鎮醬酒的釀造，采用神秘紅櫻子高粱，特的釀造工藝，這一切造就的醬香美酒。
精心勾兌
勾兌從總體上講就是將不同輪次、不同典型體、不同酒精度、不同酒齡的基酒以一定比例進行組合，使之達到平衡,協調的狀態,使得各種味道層次分明，回味悠長，變化無窮。整個勾兌過程完全采用酒勾酒的方式,不添加包括水在內的外來物質。
